Faça em Casa: Quarteirão do Mc Donald´s
Aprenda e faça em casa receitas que vão te ajudar a lembrar de lugares especiais e de maravilhosas experiências gastronômicas.
Para comemorar que hoje, dia 28 de maio, é o dia do hambúrguer, trouxemos a receita de um hambúrguer que já é conhecido mundialmente, o famoso Quarteirão do Mc Donald´s, confira:
Ingredientes:
- Blend de sua preferência – tente sempre respeitar a regra dos 20-25% de gordura
- Pão com gergelim
- Ketchup
- Mostarda
- Cebola
- Picles
Modo de preparo:
1) Primeira coisa a se fazer é separar seu blend em duas bolinhas de 110g. Aqui optamos fazer a versão dupla do quarteirão e com smash burger. O original do Mc Donald’s é com os discos de hambúrguer moldado, que são congelados inclusive.
2) Unte sua chapa com manteiga clarificada isso ajuda a carne a não grudar. Leve as bolinhas para a chapa e esmague com o utensílio que preferir. Tempere com sal e pimenta a gosto. Use uma espátula ou raspador para virar o burger, mas preste atenção para não perder aquela valiosa crosta de sabor.
3) Coloque o queijo. Enquanto o queijo derrete, chapeie seu pão com um pouco de manteiga clarificada, isso impermeabiliza o ingrediente e agrega mais sabor ao conjunto. Retire o burger da chapa e se prepare para a montagem.
4) Comece com um pouco de ketchup. Um pouco de mostarda. Cebola. E picles a gosto.
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